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      設第榜評價依據:設計師品牌指數

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      品牌實力指數(700)、品牌資產指數(500)

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      獲獎作品 Winning Works

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      雪月花日料

      雪月花日料

      所獲獎項: 美國ID (BOY)年度最佳設計獎

      無論多么精巧圓熟的概念與定義,最后大都會淪為對“形式”的誅伐。所以黑泡泡的總設計師、也是本案的主持設計師孫天文先生說:我們可以拒絕任何形式的理論和觀點,但卻無法拒絕來自其生存的建筑、居住的室內所帶給你的潛在影響,相比之下似乎“傳達什么”比爭論“這是什么”更有意義。 這種似乎孤傲的夫子自道說到底其實是一種誠意滿滿的精神姿態,這也就是設計師第一步就是將這間料理店的名字改為“雪月花”的緣起。 無論是被稱為“永遠的旅人”的芭蕉的一首:“今夜雪紛紛,許是有人過箱根”;還是明惠上人的“更憐風雪漫月身”;又抑或是“喜見雪朝來”、“花不為伊開”和“月明堪久賞”,在日本的和歌俳句,雪月花代表了自然萬物,也代表著歡喜哀愁——對于空間設計的頂尖高手,技術上的完美已經是題中應有之義,所爭的分毫就在于文化視野和底蘊的大巧不工。 雕刻櫻花的超白玻璃、藍色的LED光帶,全黑的壽司臺背景……每一處都有驚艷,但每一處又并不足以涵蓋整體的禪意妙旨——而只有當這些水乳交融,才形成適當,以“適當”這兩字提醒自己誠實的傳達,便是至臻完美的因果,至于其他設計師錙銖必較的何種風格、業界評價,于孫天文先生而言,已經沒多大興趣去追究了。 日本料理的精髓是“不時不食”,“寒意上心頭時,就得為鯛魚開始做準備”(古今青柳:小山裕久),百煉刀工、精確手感之外,關鍵是心的感悟,設計其實同樣如此——魚躍在花見,花開在眼前,用剎那,問候浮生,而其根本卻端在于浸淫行業多年的修為。...

      時間 : 2021-8-27 瀏覽 : 332

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